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Fry top elettrico cromato 1/3 rigato 2/3 liscio

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Potenza 15 kW
Dim. L. 800 x P.900 x h. 900 mm
SILKO NEBE94CMC
Description Con cassettone

Due zone di cottura con piastra inclinata 2/3 liscia e 1/3 rigata. 
Realizzato in acciaio inox aisi 304.
Piano realizzato con spessore 20/10.
Piastra di cottura ribassata di 40 mm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente per garantire un'agevole pulizia.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucidato a specchio con zona fredda di 65mm sul fronte piastra.
Foro per lo scarico grassi di forma circolare diam. 40 mm.
Cassetto di raccolta grassi con capacità 2,5 lt.
Riscaldamento tramite resistenze corazzate in Incoloy.
Attivazione del riscaldamento segnalata da lampada spia sul pannello comandi.
Temperatura di cottura controllata termostaticamente con regolazione da 110 a 280°C.
Termostato di sicurezza che interviene in caso di guasto al termostato di lavoro.
Superficie di cottura 745x700 mm.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Raschietto per piastra in dotazione.

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Servizi e tecnologie per la ristorazione

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